Ferme de la Houssaye à Epaignes
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Ferme de la Houssaye à Epaignes: la Normandie du terroir

Au cœur d’un village normand, la ferme de la Houssaye a créé en 25 ans : une ferme, un élevage de volaille, un atelier de transformation, une boutique et un restaurant. Tout miser sur la qualité c’est leur secret ! Volailles élevées en plein air dans les prairies normandes, nourries avec leurs propres céréales. Retrouvez le vrai goût de la volaille de ferme !

En 1989, un jeune couple d’agriculteur s’installe sur une petite ferme de 20 hectares. Très vite, la qualité, le bouche à oreille et leur sympathie attirent de plus en plus d’amateurs de bon produits. Ils achètent quelques terres aux alentours pour cultiver maïs et blé qui servent à nourrir leurs volailles. Ensuite ils créent leur propre abattoir, pour s’affranchir le plus possible des intermédiaires. Ils privilégient la vente directe avec une boutique dans le centre du village. En 2003, La Ferme de la Houssaye construit un nouvel abattoir et atelier de transformation, aux normes européennes. Désormais il peuvent proposer leurs produits découpés, des terrines de volaille et de canard, des rillettes, à la coupe ou en conserve. Leur offre se diversifie encore tout en conservant la traçabilité et la qualité qui a fait leur réputation. Passez faire un détour par leur boutique pour trouver une grande gamme d’authentiques produits de ferme.

Des produits du terroir normand

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* Produits issus de la découpe du canard gras : Foie gras et magret de canard cru ou fumé.
* Volailles de ferme prêtes à cuire :poulets, pintades, poules, canards, lapins, coqs.
* Terrines et spécialités cuisinées en conserve (bocaux en verre).
* Charcuterie variée dans leur boutique d’Epaignes : Boudin blanc de volaille, boudin noir « recette à l’ancienne », terrines, rillettes, saucisses de canard, saucisses de volailles, jambon…
En plus des produits de leur Ferme, Franck et Christelle proposent des produits d’autres fermes et producteurs : miel, biscuit, cidre, calvados, vins.

Le restaurant du village "l'Auberge de la Houssaye" présente aussi les produits de la Ferme de la Houssaye dans ses assiettes labellisées "Chef et Terroir"

Pendant les fêtes de fin d’année

Pour les fêtes : chapons, oies, poularde, pintade chaponnée, Poulet au lait, pintade au lait, dinde

Lors du mois de décembre, le magasin est ouvert tous les jours (sauf le lundi matin et dimanche après-midi). Des produits supplémentaires sont vendus comme les volailles de noël, de la farce, du boudin blanc de volaille au foie gras et bien d’autres choses.

Toute l'année pour un anniversaire ou pour les fêtes de fin d'année:
Des paniers garnis sont réalisables pour faire des cadeaux aux gens que vous voulez honorer ou remercier.

1er dimanche de septembre: Portes ouvertes avec visite de l'élevage, festin à la ferme et diverses activités.

Vente à la boutique du terroir et contact

Ouverture de la boutique sur la place d’Epaignes:
les vendredi, samedi et dimanche matin (tél. : 02 32 41 10 77) sur rendez-vous

Contact de la Ferme de la Houssaye:
Tél: 02 32 42 53 53
Fax : 02 32 56 51 26
E.mail: info@fermedelahoussaye.com
Consulter le site Internet de la Ferme de la Houssaye
Adresse postale: Ferme de la Houssaye, 27260 Epaignes

Situation de la Ferme de la Houssaye

La boutique se situe sur la place des Halles derrière la mairie
- à 100 mètres de l'Hôtel-restaurant de la Houssaye
- au départ du Chemin pédestre de la Baretterie
- à 100 mètres de l'église Saint Antonin d'Epaignes
- à 200 mètres de l'atelier de la Girouetterie
- à 1 km de la chocolaterie la Royale Normande

Accès à la Ferme de la Houssaye à Epaignes

En plein centre du village d’Epaignes, la boutique se trouve à 50 mètres du carrefour central: sur la place devant la halle derrière la mairie d'Epaignes, au début de la Route de Pont-Audemer.

Adresse GPS : 27260, Epaignes, Ferme de la Houssaye, Rioute de Pont-Audemer

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MAP


Conception et hébergement ehoui exploitation