Chez Alexandre ROËLENS : « Je suis avant tout agriculteur au sein du GAEC de la Licorne qui est spécialisé dans l’élevage laitier. Parallèlement depuis 3 ans, je développe une petite production de miel : j’ai appris avec Gérard Lefebvre de Selles qui m’a cédé son matériel. C’est une passion que j’aime bien partager.
En tant qu’agriculteur, je suis très sensibilisé à l’utilisation raisonnée des produits chimiques et au respect de la biodiversité. Je souhaite ainsi développer des jachères fleuries dès le printemps pour que le colza ne prenne pas trop le dessus dans le gout du miel mais aussi pour le plaisir des yeux, que la campagne retrouve de belles couleurs. »
Miellerie du Clos Fleury à Campigny 
