le Miel de Normandie à Saint-Symphorien
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Le Miel de Normandie à Saint-Symphorien

Le miel et ses dérivés, mais aussi confitures, légumes frais: M. et Mme Chantillon vendent en direct leur production fermière et artisanale, au bon goût de terroir normand

Isabelle CHANTILLON : « Nous avons aménagé une petite boutique dans notre atelier de production de miel. Le public peut donc voir comment nous extrayons le miel, quels outils nous utilisons. De même, nous exposons plusieurs panneaux pédagogiques pour expliquer le travail des abeilles qui sont les véritables artisans du miel. C’est avec plaisir que nous montrons notre savoir-faire et qu’aussi nous prenons en compte le goût du public pour l’orienter vers le produit qu’il recherche »

Production artisanale de miel et de produits dérivés

- bougies 100% à la cire d’abeilles : 40 modèles différents avec des moules mettant en forme la cire secrétée par les abeilles pour construire leurs alvéoles
- 5 sortes de miel récoltés à partir de 10 ruchers implantés à 2 endroits différents :
* les ruchers en campagne donnant le miel de printemps (1er miel récolté fin avril : colza-pommier) et le miel toutes fleurs (récolté en fin de saison vers le 15 août)
* les ruchers en forêt récoltés à 3 époques différentes : miel de châtaignier (aussitôt après que les châtaigniers soient en fleur), miel de ronces (excellent pour les maux de gorge) et miel de forêt
- savon au miel : fabriqué par une savonnerie professionnelle avec le miel de la propriété
- pain d’épices maison avec du miel, de la farine, du lait, des épices et de la levure

Autres produits du terroir dans le Pays Risle Estuaire

Les autres produits de la boutique

Fabrication de confitures artisanales avec les fruits de la propriété (pêches, fraises, rhubarbes, framboises, pommes)

Productions maraîchères de légumes : potirons, salades, poireaux, carottes, haricots, tomates « cœur de bœuf », céleris…

Isabelle et Didier Chantillon vendent leur production à domicile tous les jours (téléphoner de préférence) et sur les marchés de Cormeilles le vendredi matin et le dimanche matin en juillet-août.

Panier garni spécial cadeaux à composer au choix avec du miel, des bougies à la cire d’abeilles, du savon au miel, du pain d’épices faits maison, mais aussi du nougat, des bonbons au miel…

Situation

- à 5 km de Pont-Audemer (sur la Route Départementale 87 entre Saint-Germain-Village et Epaignes)
- proche des chemins pédestres de Saint-Symphorien (le Vent d'Ouest et le Vert Buisson) et de Triqueville

Services proches

- chambres d’hôtes « la Ferme Saint-Nicolas »,
- vente de cidre et chambres d’hôtes « Ferme du Ponctey »
- gîte le Pigeonnier de la Lanterne à Vannecrocq

Contact de la miellerie de Saint-Symphorien

Isabelle CHANTILLON

Tél : 02 32 57 15 87 ou 06 13 12 51 03.
E.mail : didier.chantillon@orange.fr

Adresse: Isabelle Chantillon, 1330 Rue des Quatre Vents, 27500 Saint-Symphorien

Accès à la boutique de miel à Saint-Symphorien

Coordonnées GPS : 49°19.118 N et 0°27.053 E
Adresse GPS: 27500 Saint-Symphorien, la Maison Baron

Sur la RD 87 entre Saint-Germain-Village et Vannecroq (ancienne route de Cormeilles depuis Pont-Audemer)

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Conception et hébergement ehoui exploitation