Ferme du Vièvre à Saint-Philbert-sur-Risle

Près de la vallée de la Risle, une ferme familiale qui élève bovins, ovins et volailles au grand air en Normandie et qui vend ses produits en direct

Laurent BEHOTAS : « J’ai choisi le métier d’éleveur parce que j’aime le contact avec les animaux et que la culture ne m’intéresse pas. Notre élevage est qualifié, c’est-à-dire que les contrôles sont fréquents aussi bien sur le bien-être des animaux, la qualité de l’alimentation ou les médicaments. Nous privilégions une agriculture extensive basée sur l’herbe et limitant le recours aux engrais : dès les beaux jours, les bovins sont dehors, sur les 85 hectares de prairies en herbe. L’hiver, ils le passent à l’abri sur litière, dans un espace aéré avec beaucoup de place.
Ensuite, le charolais est une excellente race pour la viande : pas grasse, cette viande a un très bon goût et une belle couleur de viande rouge. Nos moutons ont la tête noire mais des formes bien rondes. Quant aux volailles, elles sont élevées en plein air, que ce soient les poules pondeuses ou les poulets de chair. »

L'accueil à la Ferme du Vièvre

Laurent Behotas vend en direct les produits de sa ferme spécialisée dans l’élevage de vaches charolaises mais aussi de moutons, poules et lapins. Son verger de pommiers haute tige (8 hectares) produit du cidre et du jus de pommes qui, bien que pasteurisé, reste naturel. La ferme a également conservé ses bâtiments en colombage.

Ouvert tous les jours (téléphoner de préférence).
Portes ouvertes le 2e dimanche de septembre avec visite de l’exploitation, marché du terroir, tour en calèche , méchoui et jeux : en 2007, le 9 septembre

Les Produits de la Ferme du Vièvre

- viande découpée de bœufs, veaux, agneaux, poulets, lapins,
- saucisses de bœuf ou épicées,
- plats cuisinés : tripes au vin blanc, bœuf bourguignon…
- cidre et jus de pommes

Contact de la Ferme du Vièvre

Hélène et Laurent Behotas

Tél/fax : 02.32.56.18.15
Email : helene.b@business.fr

Ferme du Vièvre
27290 Saint-Philbert-sur-Risle

Situation de la Ferme du Vièvre

- à 2 km du village de Saint-Philbert, de son église, de son Prieuré (où est organisé le Festival "la Santé au naturel" et "le Rendez-vous au Verger" en automne) et des chemins de randonnée
- sur le tracé du Chemin de la Légende de l’Ourie partant de Saint-Pierre-des-Ifs
- proche des chemins pédestres au départ de Saint-Philbert: le Nid de Chien (7,7 km) et le Rossignol (10,2 km)

Services proches

- gîtes ruraux à Saint-Pierre-des-Ifs : « le Pressoir des Ifs» et « la Butte Ferey »

Accès à la Ferme du Vièvre à Saint-Philbert-sur-Risle

Adresse GPS: 27290 Saint-Philbert-sur-Risle, 144 le Vièvre

De la place de Saint-Philbert-sur-Risle (mairie, église), prenez la direction de Saint-Georges-du-Vièvre (RD 47). En haut de la côte, prenez la première route à gauche: la ferme se situe à 1 km